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CODICE ARTICOLO: 0720
Formaggio semimolle a pasta leggermente friabile erborinata con muffe selezionate. E’ un formaggio prodotto con il miglior latte vaccino delle Alpi Bavaresi dal sapore caratteristico, deciso e leggermente piccante.
INGREDIENTI: Latte vaccino, sale, fermenti lattici, caglio microbico, colture selezionate di muffa blu.
Senza glutine e senza conservanti.
PEZZATURA: 2,5 Kg circa
STAGIONATURA: Minimo 30 giorni