0601. Pecorino Romano DOP - Quarto Di Forma

CODICE ARTICOLO: 0601

Formaggio a pasta dura, cotta, prodotto con latte fresco di pecora, intero, proveniente esclusivamente dagli allevamenti della zona di produzione

INGREDIENTI: Latte di pecora, sale, caglio. Crosta non edibile

PEZZATURA: 7 Kg circa

STAGIONATURA:  Stagionato - 6/8 mesi