0490. Il Magnifico Di Seggiano (Latte Misto)

 

CODICE ARTICOLO: 0490

 

Il magnifico è un formaggio fresco a pasta bianca caratterizzato da un sapore delicato. Ottenuto da latte ovino e vaccino, il nome ricorda la lunga tradizione toscana nella produzione latte casearia.

 

INGREDIENTI: Latte ovino e vaccino, fermenti lattici selezionati, caglio, sale.

Trattato in superficie con conservanti E235, Crosta non edibile.

 

PEZZATURA: 2,8 Kg circa

 

STAGIONATURA: Semi Stagionato - stagionatura in cella a 10 °C per circa 40 giorni.