0470. Pecorino Di Seggiano Al Peperoncino

 

CODICE ARTICOLO: 0470

 

Armonioso contrasto di gusti, il delicato sapore di latte del pecorino di Seggiano e la piccantezza del peperoncino aggiunto alla cagliata, rendono questo formaggio un interessante esperienza gustativa.

 

INGREDIENTI: Latte di pecora pastorizzato, fermenti lattici vaccini, caglio e sale. Aggiunta del 2% di peperoncino.

Crosta non edibile.

 

PEZZATURA: 1,2 Kg circa

 

STAGIONATURA: Media - stagionatura in cella a 10°C per 20-40 giorni.