0445: Pecorino Di Seggiano Gran Riserva - Forma Grande

CODICE ARTICOLO: 0445

Pecorino di Seggiano stagionato che viene esaltato da questo particolare grande formato da kg 9.
Il Gran Riserva è trattato in crosta con olio vegetale e stagionato in assi di legno per lungo tempo.

INGREDIENTI: Latte ovino, fermenti lattici selezionati, caglio e sale. 

Trattato in superficie con olio di vinacciolo. Crosta non edibile.

PEZZATURA: 9 Kg circa

STAGIONATURA: Stagionato - stagionatura in cella a 10 °C minimo 180 giorni.